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El 71% de los madrileños come pan todos los días

El 16% de los madrileños no come pan nunca
El 16% de los madrileños no come pan nunca

El 71% de los madrileños consume pan fresco a diario, pero el 16% no lo toma nunca. Cada madrileño toma 32 kilos de pan al año (o, lo que es lo mismo, 88 gramos al día). La ingesta de pan ha descendido en nuestro país desde la década de los 60, y está lejos de alcanzar los 250 gramos diarios, cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Mientras que el consumo de pan ha descendido, el de bollería, pastelería y galletas va en aumento, y se sitúa en 14 kilos por persona y año. El 10,3% de los madrileños come bollería todos los días, aunque el 61,2% dice no comer casi nunca productos de pastelería. Así, en Madrid se consume un 22% menos de pan que la media nacional, pero un 9% más de bollos, pasteles y galletas. Sigue leyendo