Ingredientes para 4 personas:
2 costillares de cerdo de 500 gr cada uno
1 cebolla grande
1dl de vino blanco
1 diente de ajo
orégano
tomillo
Sal
Aceite de oliva virgen extra D.O.P Montes de Toledo
4 patatas medianas
Elaboración:
Cortamos la cebolla en rodajas finas, reservamos, en un mortero ponemos el ajo, el orégano, el tomillo y un poco de sal, lo majamos y añadimos aceite de oliva, abundante.
En una fuente de horno ponemos la cebolla distribuida por toda la base, encima irá el costillar, con el aceite de ajo que hemos preparado untamos el costillar por ambos lados generosamente. …

Esta receta es facilísima, y os asegura el éxito en cualquier ocasión, formal o informal, es conveniente que se presente en cazuela de barro al comensal , despues nos la podemos llevar a la cocina o a una mesita aparte, que seria lo suyo, racionarla y servirla a la vista, os aseguro que con un buen vino Blanco tendréis una cena o comida estupenda; a mi me gusta preparala para la cena porque es un plato que por su ligereza, asegura una buena digestión nocturna.
Ingredientes ( 4 personas):
Una Dorada de …