Trece salinas de Francia, Inglaterra, Portugal y España integrarán la Ruta de la Sal Tradicional del Atlántico, un proyecto de la UE que busca recuperar las salinas tradicionales a través de su incorporación a circuitos turísticos que fomenten su actividad. El valle salado de Salinas de Añana, situado a unos cincuenta kilómetros de Vitoria, en Álava, es una de las escalas españolas de esta Ruta, que además recorrerá las salinas situadas en Huelva, Cádiz y Sevilla. Los promotores del proyecto consideran importante la recuperación de las salinas por su interés patrimonial, medioambiental …

La revista británica Times Guardian ha elegido al jamón ibérico que se sirve en el restaurante Casas de Aracena (Huelva) “el mejor del mundo”. Resulta cuando menos curioso que haya sido un jurado de paladares británicos, y no españoles, el encargado de catar jamones por todo el mundo hasta dar con el que, a su juicio, es el summum de los ibéricos del planeta.
Los críticos de Times Guardian comieron “de incógnito” en el restaurante onubense tres veces antes de dar su veredicto. No sabemos qué marcas de jamones ibéricos se …