Esta innovadora iniciativa de Aceites La Maja permitirá disfrutar al máximo de las cualidades del aceite de oliva virgen extra, casi en el mismo momento de su elaboración
Seguramente casi ninguno de nosotros ha podido comprobar la intensidad de aromas que nos ofrece un aceite virgen extra recién elaborado, cómo sabe, qué textura tiene… Por ello, Aceites La Maja ha decidido realizar un gran esfuerzo para acercar hasta nuestra mesa este aceite elaborado con la variedad arbequina. En menos de 24h desde su pedido, un servicio de mensajería lo entregará en …

Ingredientes para 4 personas:
4 carabineros medianos/grandes
250 gr de chirlas
250 gr de gambas arroceras
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 tomate
400 gr de fideuá
Aceite de oliva virgen extra D.O.P Montes de Toledo
Azafrán D.O.P Castilla la Mancha
sal.
Elaboración:
Picar en bronoix el pimiento y el ajo, el tomate lo pelamos, despepitamos y cortamos en pequeños trozos,
Por otra parte pelamos las gambas y con sus carcasas, las chirlas, una hoja de laurel  hacemos un fumet. Podemos sofreir previamente las carcasas para sacarle todo el sabor.
En la paella ponemos aceite de oliva, por lo menos una tazita de …

Ingredientes para 4 personas:
350 gr de carne de ternera
1 diente de ajo
1 cebolla grande
1 tomate
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
1dl de vino blanco.
400 gramos de patatas I.G.P galicia
Caldo o agua para cubrir.
Aceite de Oliva virgen extra
sal.
Elaboración:
Picar el ajo y la cebolla finanamente, la zanahoria pelada en rodajas y el pimento en  trozos generosos. Cortar la carne en dados no muy grandes.
En una olla express echamos un poco de aceite y sofreimos la carne, cuando este dorada la apartamos y reservamos. En ese aceite ponemos el ajo, seguidamente la cebolla, la …

A orillas del rio Nalón la Quesería Artesanal de Pravia bajo la dirección del maestro quesero Ernesto Madera López está elaborando dos representativos quesos asturianos con las mejores leches de esta tierra ,como son: el Casín Rio Naelo y el Afuega´l pitu Rey Silo.
El queso Afuelga´l Pitu es uno de los mas extendidos de Asturias, se elabora desde tiemos inmemorables en pequeñas queserias diseminadas por los valles centrales de la región, la leche se obtenía del excedente de las pequeñas explotaciones ganaderas durante los meses cálidos.
La variedad “roxu” es mas típica d las zonas de …

Nuestra empresa ofrece solución y asesoramiento para cualquier tipo de evento en madrid, ya sea particular o de empresa: Desayunos, coffe-break, cocktails,vino español, fiestas infantiles, menús diarios para rodajes o similar, despedidas de soltero…
Nuestra carta es muy amplia:legumbres, arroces, guisos tradionales, canapes, pintxos, brochetas, cucharitas,barbacoas de carnes selectas, parrilladas de marisco…todo está elaborado de forma artesana y con alimentos naturales.
En Catering Madrid. eu estaremos encantados de atenderle, consultenos cualquier duda, somos totalmente flexibles: dinos que es lo que quieres y nosotros te asesoraremos para que todo salga a pedir de boca.
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