Oishiiiiiiiiiiiii!!!!! Makis y uramakis de cacao al más puro estilo japonés. Para disfrutar con palillos, con un toque de salsa de frutas. Es la original propuesta de Chocolat Chocolat, una empresa peruana especialista en refinados postres a base de cacao. Chocolat Chocolat utiliza técnicas de la cocina nikkéi para hacer una divertida presentación de bocados de chocolates: “La idea parte del maki nipón tradicional -explican los reposteros de la firma-, pero hecho en diferentes texturas de chocolate tipo trufa, ganache o praliné“. Se emplea cacao peruano, belga y ecuatoriano. En la carta de makis …

Una Gran Muralla de 12 metros de longitud construida con siete toneladas de chocolate belga, o los míticos guerreros de terracota del ejército de Xian en versión chocolateada son algunas de las golosas réplicas que podrán contemplar los visitantes del nuevo parque de chocolate que se inaugura el 29 de enero en Pekín. Este parque temático de invierno, inspirado en la obra de Roald Dahl Charlie y la fábrica de chocolate, ocupará una superficie de 20.000 metros cuadrados en la Villa Olímpica de Pekín (al norte del estadio el Nido). …

Hoy he tenido el exquisito placer de probar un chocolate belga que tiene unos productos de lo mas innovadores.
La marca es Galler, y el producto que mas me ha llamado la atención es ” Les Élémentaieres”  Hay varias gamas que simbolizan el aire, el agua y la tierra. Todas ellas se presentan en singulares estuches de diferentes colores, al abrirlos nos encontramos unos pralinés coloridos que evocan a los elementos antes citados.
Aire: Chocolate y flores; la rosa, el jazmin, la violeta y la naranja son los aromas y Sabores con …