El jamón ibérico reduce el colesterol, disminuye la tensión arterial, minimiza el riesgo de trombos y aporta vitamina E al organismo, entre otros beneficios, según se desprende de un estudio elaborado por el doctor Avelino Ortiz, del Servicio de Medicina Interna del Complejo Universitario de Badajoz, con motivo de la campaña llevada a cabo por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
   En su intervención, Ortiz enumeró algunas de las ventajas de este producto, ya que no provoca variaciones del peso corporal y disminuye los lípidos plasmáticos, motivos que convierten …

Caviar Triple 0 (000): caviar considerado de máxima calidad, y también el más costoso. El grano de caviar se conserva intacto, consistente y gustoso. El tope máximo de sal permitido para ser clasificado caviar triple 0 es del 5%, apareciendo en la etiquetaparacertificarlo “Malossol”. En Francia también se le añade para su conservación bórax, en este caso el caviar así tratado tiene prohibida su comercialización en los mercados de Estados Unidos.
Caviar Doble 0 (00): caviar de calidad intermedia. En este caso se permite hasta un 8% de sal en su …