Pocas veces un evento gastronómico consigue abrir tantos frentes. Nuevas ideas, una actualización del concepto de periodista especializado, maridajes insólitos, una original faceta en el espectro blog y un modo hasta ahora inédito de tapear en la architrillada Cava Baja es el saldo de creatividad del recién inaugurado Gastrobar Vida Austera en La Camarilla (Cava Baja, 21. Tel: 913 540 207. <m> La Latina). En este espacio se dan cita los potentes vinos ecológicos Viña Ijalba (D.O. Rioja) y el mejor jamón ibérico (Jamones Julián Becerro, D.O. Guijuelo, Salamanca) bajo …

Participaron, ganaron y consiguieron un par de billetes dobles para cruzar el charco, desde Filadelfia hasta Castilla y León, y conocer in situ una bodega de Toro y sus vinos. A estas dos parejas de EE. UU., su donativo en una gala para recaudar fondos para un hospital de Pennsylvania les ha salido muy rentable. Más allá de la anécdota, la buena noticia es la excelente proyección de los vinos españoles fuera de nuestras fronteras. Concretamente, el premio de esta puja benéfica (organizada por el prestigioso club gastronómico Tress Bonne …

El caviar granadino elaborado con el método iraní, el lomito ibérico y el queso de oveja merina de Los Pedroches (Córdoba), el aceite de oliva virgen extra arbosana de La Boella, el jamón ibérico de bellota Real Jamón,  las conservas de ventresca de bonito elaborada en fresco, mejillones en escabeche y berberechos al natural de Frinsa, el foie-gras mi-cuit de Martiko, la cerveza Cruzcampo Gran Reserva, el cava Gran Brut Allier de Sumarroca, el rosado Petjades 2009 de Torelló y el tinto de …

Trece salinas de Francia, Inglaterra, Portugal y España integrarán la Ruta de la Sal Tradicional del Atlántico, un proyecto de la UE que busca recuperar las salinas tradicionales a través de su incorporación a circuitos turísticos que fomenten su actividad. El valle salado de Salinas de Añana, situado a unos cincuenta kilómetros de Vitoria, en Álava, es una de las escalas españolas de esta Ruta, que además recorrerá las salinas situadas en Huelva, Cádiz y Sevilla. Los promotores del proyecto consideran importante la recuperación de las salinas por su interés patrimonial, medioambiental …

“Drink Ribera, Drink Spain”. Es el lema que reunirá el próximo 23 de febrero en Nueva York a 468 profesionales del sector vitivinícola de 125 bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero en la mayor cata de vinos españoles elaborados en una D.O. que se realiza fuera de la Unión Europea. En esta Grand Tasting de Ribera del Duero se podrán catar 380 vinos. Ésta es la campaña promocional más ambiciosa programada en los 28 años de historia del Consejo Regulador de Origen Ribera del Duero para conquistar …